Дети от двух до пяти, пьющие стопроцентный фруктовый сок, потребляют значительно больше витамина С, калия и магния и гораздо меньше сахара, чем те, кто отдает предпочтение нефруктовым напиткам.

Кроме того, любители фруктового сока куда чаще прочих едят фрукты и продукты из цельного зерна. Похожая ситуация наблюдается и в группе детей от шести до двенадцати лет: благодаря сокам они получают значительно больше питательных веществ и клетчатки. Для сравнения: дети и подростки (возраст от 2 до 18 лет), пьющие нефруктовые соки, не получают главных питательных веществ, включая витамин А, С и соли фолиевой кислоты, в рекомендуемых врачами количествах. Заключение специалистов таково: натуральные фруктовые соки — важная составляющая питания детей и подростков, которая обеспечивает их необходимыми витаминами и минералами в период роста и развития. Кстати, помните ли вы, что от безалкогольных газированных напитков стоит решительно отказаться и детям, и взрослым? Наука (к счастью, не столь непосредственная, как в Луизиане) доказала, что две банки сладкой шипучки в неделю увеличивают риск развития рака поджелудочной железы на 87%.